Alpes de Lumière
Editions Equinoxe
EDISUD
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Chronique d’une auberge de jeunesse en pays d’Apt (1940-1945)" au panier car nous n’en avons plus en stock.
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Les cuisines des Alpes du Sud
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ISBN : 9782906162204
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Une enquête et un inventaire culinaire, réalisés en 1986-1987 dans les Alpes du Sud (04, 05, 06), ont mis en évidence la dimension culturelle de la cuisine, en même temps qu’ils ont permis de constituer un corpus de recettes traditionnelles.